Menu di Natale

120 euro

La Chef Angela Pasta presenta Ginepro, un menù degustazione di ben 11 portate alla scoperta del mare.
Il menù degustazione comprende:

Ben sette antipasti:

• 2 Ostriche a persona
• Carpaccio di tonno, mele croccanti e crema di formaggio.
• Cubi di ricciola marinati, crema di carote, camote e melone.
• Carpaccio di spada, caprino e rucola, riduzione di melograno
• Moscardini in tempura
• Filetto di scorfano al pepe rosa
• Cannolicchi al gratin con crema di prezzemolo

Due assaggi di primo:

• Paccheri con tonno, asparagi e pachino
• Fregula ai frutti di mare

Il Secondo:

• Frittura mista di pescato del giorno

Dessert:
Per concludere la serata in dolcezza, potrai scegliere dal menù il dolce da te preferito (Seada, Tiramisù ai vari gusti, Cheescake)

Vino, acqua, caffè e digestivo.

Allergeni: Glutine • Crostacei • Uova • Soia • Sesamo